6 porciones
Sancoche la oca, previamente lavada, con agua que apenas la cubra. Ya cocida, pélela y aplástela con un tenedor. Pásela por un tamiz muy...
Ponga el trigo en un bol, cúbralo con agua y deje remojar de un día para otro. Escurra y sancoche en una olla a fuego medio con medio litro de agua y sal durante 20...
Plátano glaseado
En una olla a fuego medio, ponga todos los ingredientes, menos el plátano. Añada un cuarto de taza de agua y cuando hierva, añada los...
Sazone la carne con sal y pimienta, y pásela por la mezcla de pan y galletas. Golpee cada trozo con un mazo, hasta obtener bistecs delgados. Páselos nuevamente por...
Separe media taza de lentejas y licúelas hasta obtener un puré espeso. Mezcle el resto de lentejas cocidas, el puré de lentejas y el arroz, y forme una masa....
Cocine la carne de cerdo en una olla a fuego medio con un litro de agua, el orégano y dos cucharadas de sal hasta que la carne esté suave. Retire del fuego, cuele y...