Cocine los papardelle en abundante agua hirviendo con sal durante ocho minutos, hasta que estén al dente. Refresque con agua fría, escurra y reserve con una...
En una sartén, a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Añada los champiñones y cocine, sin dejar de remover, durante cinco minutos. Retire del fuego y...
Sancoche las papas en agua salada. Pélelas y tritúrelas. Mézclelas con los quesos y sazone. Forme unas bolitas y páselas por harina, el huevo batido y...
Sancoche las papas y reserve en una fuente. En un bol, mezcle el requesón con el queso de cabra, tritúrelos con el aceite y la naranja. Agregue la cebolla, las yemas...
Licúe la papaya con el helado de vainilla hasta integrar los ingredientes. Sirva en dos copas de martini. Rocíe encima la crema de cassis y decore con una cereza...