2 porciones
Salsa de tumbo:
Pele los tumbos y coloque la pulpa en una cacerola. Hágala hervir durante cinco minutos a fuego moderado. Cuele. Agregue el azúcar y el...
Mezcle en un bol los fideos, el perejil, el ají, el queso y la harina. Pique finamente el pescado y junte con la mezcla anterior. Bata ligeramente los huevos e incorpore a...
Mezcle en un bol los huevos, la harina, la leche y el azúcar en polvo. Sazone con sal y deje reposar en el refrigerador durante 20 minutos. Retire la mezcla, añada...
Mezcle los huevos con la batidora. Agregue un chorrito de leche, los fideos picados, el jamón, la cebolla previamente frita en margarina, el orégano y el perejil....
Precaliente el horno a 200 ºC. Deje macerar los lomitos en una mezcla de vinagre, cuatro cucharadas de aceite, cuatro ajos molidos y orégano durante una hora. Caliente...