10 Minutos
1. En un bol, bata ligeramente los huevos. Sazone con sal y pimienta.
2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, añada la cebolla y cocine...
Mezcle en un bol la papa rallada, la zanahoria, las alverjas, el choclo y el queso mozzarella. Sazone con sal y pimienta. Añada los huevos y la leche, y bata con un batidor...
Rehogue la cebolla picada en una cucharada de aceite, sin llegar a dorarla. Aparte, bata los huevos, añada el perejil y agregue las papas fritas. Deje que se impregnen bien...
En una sartén, de 20 centímetros de diámetro aproximadamente, caliente el aceite a fuego medio y cocine el tocino con la cebolla durante 10 minutos.
Mientras...
10 Minutos
1. Bata ligeramente los huevos en un recipiente y sazone con sal y pimienta.
2. Ponga las vainitas, las alverjas y la zanahoria en un recipiente con agua...