Sazone los filetes con sal y pimienta. Reserve en el refrigerador. Ponga en un bol el ajo, el perejil, el huacatay, la hierbabuena, el orégano, el chincho y la muña;...
Haga unos cortes al pescado sin llegar al espinazo y póngalo en una lámina de papel aluminio. Sazone el pescado con sal, pimienta, el ajo y rocíele el aceite....
Sazone los filetes de chita con sal, pimienta, jugo de naranja y una cucharada de aceite de oliva. Deje reposar al menos una hora. Para el extracto de camarón, fría...
Ponga los choclos en un bol. Incorpore los quesos, el ají y las hojas de espinaca. Aparte, prepare la vinagreta licuando durante unos segundos el jugo de limón, el...
Cierna la cocoa y mézclela en un bol con la avena, la harina, el bicarbonato, el azúcar, el ajonjolí, las nueces, las pasas y el chocolate. Añada la...