Croquetas de papa con jamón de pollo
Cocine las papas, a fuego medio, en abundante agua con sal durante 10 minutos. Pélelas y rállelas por el lado más grueso del rallador. Mezcle en un bol la...
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Croquetas de pescado
Lave un trozo de corvina fresca y retire las escamas. Ponga el pescado en una olla con agua caliente. Sazone con sal y pimienta. Agregue los trozos de tomate y cocine hasta que de...
Croquetas de pescado con camote
Ponga la trucha en una olla, cubra con agua y una cucharadita de sal, y lleve a fuego alto hasta que hierva. Retire del fuego, escurra y deje entibiar. Deseche la piel de la...
Croquetas de pollo
Coloque en un bol el pollo, la salsa blanca, el pimiento y el perejil. Sazone y mezcle hasta obtener una masa uniforme. Forme las croquetas con las manos y páselas por...
Croquetas de quinua
Mezcle la quinua con la cebolla, el ají y el huacatay. Sazone con sal y pimienta. Agregue la papa y vuelva a mezclar. Añada un huevo, integre y forme 24 croquetas....
Croquetas de quinua con ensalada verde
Pique la cebolla china y reserve la parte verde y la blanca por separado. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite de oliva y rehogue la parte blanca de la cebolla...