Puré rústico de ollucos y ají amarillo
Haga hervir dos tazas de agua con el aceite de oliva, el apio y el ajo. Eche los ollucos limpios, cortados en rodajas de un centímetro, y deje cocinar, a fuego medio, hasta...
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Puré rústico de papa huayro a la crema de ají panca
Envuelva individualmente, en papel aluminio, cada papa y póngalas directamente a las brasas de la parrilla durante veinte minutos. Con la ayuda de unas pinzas...
Quequitos de papa amarilla
Engrase con la mantequilla seis moldes individuales para queque y reserve. Bata en un bol los huevos con el aceite. Añada el azúcar, la algarrobina y la papa...
Quesadillas
Esparza los quesos sobre cuatro tortillas. Tápelas con las cuatro tortillas restantes, presionando un poco para que queden bien pegadas.Caliente a fuego medio una...
Quesadillas
10 Minutos 1. Mezcle en un recipiente el mango, el pepinillo, la palta, el jugo de limón, el aceite y el culantro. Sazone el guacamole de mango con sal y pimienta, y...
Quesadillas de pollo
Corte el pollo en tiras delgadas y sazone con sal y pimienta. Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto y saltee el pollo durante dos minutos por lado....