Macere el pollo con sal, pimienta, aceite y tomillo por una hora. Luego, fríalo dos minutos por lado. Reserve. Corte el zapallito italiano en rodajas de medio...
Prepare la salsa chimichurri desde la víspera: mezcle en un bol el aceite de oliva, el vinagre, la cebolla, el ajo, el perejil, el orégano, el ají, sal y...
En una olla a fuego medio, caliente el aceite de oliva y rehogue la cebolla, el ajo y el tomate durante ocho minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Añada...
Mezcle en un bol la salsa española, la cerveza, la miel y el kion. Haga cortes en forma de rombo sobre las pechugas y colóquelas en el bol con la mezcla. Deje...
Adelgace los filetes de pechuga y páselos por harina previamente mezclada con el ajo, sal y pimienta. Caliente el aceite y fría los filetes durante ocho minutos,...
Precaliente el horno a 220 °C. Derrita dos cucharadas de mantequilla y saltee la cebolla. Añada la manzana, cocine durante tres minutos e incorpore las pasas, las...