Haga hervir un litro de leche y, cuando haya hervido algún rato, agregue el azúcar. Vuelva a hervir la leche hasta que merme la mitad. Retire del fuego y cuando entibie, eche la flor de cardo molida con un poquito de agua.
Dele un toque especial a sus preparaciones con cerdo con la deliciosa mantequilla de eneldo.
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