![Cuajada](https://s3.amazonaws.com/menuperu.pe/media/receta/Cuajada-1336.jpeg)
Cuajada
Ingredientes
- 1 litro de leche
- azúcar
- flor de cardo molida
Preparación
Haga hervir un litro de leche y, cuando haya hervido algún rato, agregue el azúcar. Vuelva a hervir la leche hasta que merme la mitad. Retire del fuego y cuando entibie, eche la flor de cardo molida con un poquito de agua.