Coctel de chirimoya
Ingredientes
- 1/2 chirimoya
- 6 oz pisco puro de quebranta
- 4 oz licor de chirimoya
- 3 oz jarabe de goma
- 2 tzs. jugo de chirimoya, sin azúcar
- 1/2 oz jugo de limón
- 20 cubos de hielo
Preparación
Corte la chirimoya a lo largo, en seis triángulos, y reserve. Licúe el pisco puro con el licor de chirimoya, el jarabe de goma, el jugo de chirimoya, el jugo de limón y los cubos de hielo. Cuele y sirva en seis copas coctel de ocho onzas. Decore el borde de las copas con un triángulo de chirimoya y sírvalas con dos sorbetes.
