Deshoje las ramas de culantro, pique las hojas y resérvelas. Corte la corvina en cubos pequeños, colóquelos en un bol y sazónelos con sal y pimienta....
Caliente el horno a 180 °C. Ponga los discos de masa hojaldre en una lata, pínchelos con un tenedor y llévelos al horno durante 15 minutos. Retírelos y...
6 porciones
Masa de tartita:
Mezcle todos los ingredientes con ayuda de un procesador. Forme una bola y refrigere durante 20 minutos. Retire del frío y estire la masa...
En un plato, mezcle el azúcar, la canela y el ají panca. Corte el bonito en cubos de cuatro centímetros y pase solamente dos lados opuestos por la mezcla...
4 porciones
Mezcle la mayonesa con el curry. Vierta en un tazón e incorpore las hierbas. Revuelva y reserve. Mezcle la harina preparada y el chuño con una taza...