4 porciones
Reserve media taza de pallares y licúe las tres cuartas partes del resto. Caliente dos cucharadas de aceite a fuego medio. Dore tres cuartos de taza de...
Cocine los tallarines al dente. Escurra, mezcle con la mantequilla y reserve. Sazone las tiras de lomo y saltéelas en el aceite a fuego alto. En la misma sartén...
Vierta el vino en un bol pequeño y remoje los hongos. Reserve. Caliente el aceite en una olla, a fuego medio, y cocine la cebolla y el ajo durante cuatro minutos....
Mezcle los huevos con la harina, el azúcar en polvo, la manteca, la maicena, el chuño y el agua. Amase hasta obtener una masa compacta y vierta el pisco. Vuelva a...