Precaliente el horno a 180 °C. Sazone el pescado y reserve. Mezcle la crema de leche con media taza de cada queso. Combine los ajos y las almendras con el resto de queso...
Retire las nervaduras de la acelga y llévela a hervir en agua con sal y aceite. Escurra exprimiendo con la mano y ayudándose con un secador, para que seque...
Cocine la pasta en abundante agua con sal. Caliente el aceite a fuego medio y fría el ají y el ajo. Agregue los tomates y fría a fuego alto durante dos...
Caliente el aceite y saltee la cebolla durante dos minutos. Añada el ají y los chorizos y cocine, durante tres minutos más, sin dejar de remover. Vierta el...
Lleve una copa de martini al refrigerador y deje enfriar durante unos minutos. Aparte, eche en un vaso mezclador el pisco uvina, el vermut y los cubos de hielo; mezcle con una...