Mezcle el tomate con el ajo, el zapallito, los champiñones y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Hornee a 200 °C por 40 minutos y retire. Separe el ajo y el...
Ratatouille:
Saltee las verduras y el ajo en aceite de oliva. Deje cocinar tapado durante 10 minutos a fuego bajo. Reserve.
Relleno:
Sazone el pescado con sal y pimienta....
En un bol, mezcle la zanahoria, el apio, las alcachofas y los pimientos bien escurridos. Sazone con el aceite, el vinagre, el perejil, jugo de limón, sal y pimienta....
Sazone el pescado, báñelo con el vino blanco y lleve al horno a temperatura media, durante ocho minutos. Mientras tanto, corte los champiñones en rodajas y...
Fría el pescado, previamente sazonado y enharinado, en aceite bien caliente. Retire y coloque sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserve. Mezcle el...
Coloque cada filete entre dos láminas de papel film. Golpéelos ligeramente con un mazo hasta que doblen su tamaño. Retire el papel film y sazone con sal,...