Disuelva en una olla, a fuego medio, un cuarto de taza de azúcar en la mitad del jugo de naranja. Añada la cáscara de naranja y deje cocinar, a fuego medio,...
Precaliente el horno. Tueste a fuego moderado avena, nueces, pecanas y almendras trozadas por 20 minutos. Aparte, tueste el ajonjolí en una sartén a fuego medio bajo...
Lave la quinua y deje secar.
Coloque la manzana en una olla con media taza de agua, tape y cocine a fuego bajo durante 20 minutos. Destape, deje enfriar ligeramente y triture con...
Descame y limpie el salmón. Aparte, mezcle durante un minuto una cucharada de eneldo, sal, azúcar, pimienta y coñac. Frote esta mezcla en la parte carnosa de...
Eche el vodka, el licor de manzana y los cubos de hielo en un vaso mezclador. Remueva con una cucharilla de bar, de ocho a 10 segundos. Cuele en una copa de martini, previamente...
Abra los guindones y rellénelos con una cucharadita de manjarblanco y media pecana. Pase los guindones por el coco rallado y acomódelos en un plato. Sirva.