8 porciones
Ponga la harina, las almendras, tres cucharadas de azúcar, la mantequilla en cubos y la páprika en un procesador y mezcle hasta formar una masa...
6 porciones
Precaliente el horno a 180 °C. Corte las cebollas en aros. Pele las papas y córtelas en láminas finas. Unte un recipiente refractario con dos...
Caliente tres cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio y fría la papa durante 10 minutos. Reserve en un bol. Ponga el aceite restante en la misma...
Ponga las papas y los camotes en un bol con agua para que no se oxiden.
En otro bol, vierta el caldo de pollo y una taza y media de leche. Sazone con sal, pimienta y nuez...
Cocine la yuca pelada en agua con sal y con los granos de anís. Retire del fuego y presione sobre una superficie plana, hasta que se forme una masa suave y compacta....
Pastelillos de yuca:
Pele las yucas, envuélvalas en papel film y congélelas durante tres días. Luego, sancóchelas en poca cantidad de agua hasta que...