6 porciones
En una olla, reduzca a fuego medio el vino, el azúcar, la pimienta, la canela y una cucharada de sillao durante ocho minutos, hasta obtener un almíbar....
En un bol, mezcle la mayonesa, las aceitunas licuadas, la miel y sal. Reserve la salsa de olivo refrigerada.
Aparte, mezcle el pulpo con la cebolla china, el aceite de...
En una coctelera, coloque hielo, whisky, jarabe de goma y jugo de limón. Revuelva antes de añadir el amargo de angostura y la clara. Bata enérgicamente por 20...
En un bol, mezcle el sillao, la salsa de ostión y el vinagre. Reserve. En un wok a fuego alto, caliente el aceite y saltee el lomo por 30 segundos. Añada una...
Caliente el aceite en una sartén antiadherente y saltee el zapallito italiano durante dos minutos aproximadamente, o hasta que esté cocido. Sazone con sal y...
Remoje los pallares desde la víspera. Cuele, enjuague y pele los pallares. En una olla a fuego medio con abundante agua hirviendo, cocínelos durante 30 minutos....