Haga hervir el ají. Retire del fuego, escurra y reserve. Caliente una cucharada y media de aceite en una sartén a fuego medio y dore el ají y el ajo durante...
Retire la grasa y la piel del corazón, y córtelo en trozos grandes. Lávelos con agua fría y déjelos escurrir en un colador durante 20 minutos....
En un bol, mezcle el ajo, el orégano, el ají panca y un cuarto de taza de aceite, y sazone con sal. Agregue el pulpo, los langostinos y las conchas, y deje marinar...
En un bol, mezcle el ajo, el orégano, el ají panca y un cuarto de taza de aceite, y sazone con sal. Agregue el pulpo, los langostinos y las conchas, y deje marinar...