Frutas flambeadas con sabayón de piña
4 porciones Licúe las rodajas de piña con el almíbar. Cuele. Debe obtener tres cuartos de taza de jugo espeso de piña. Congele. Derrita la mitad del...
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Galletada
Cubra totalmente con la galleta un recipiente de vidrio o de acero de 30 por 20 centímetros. Triture ligeramente el disco de merengue, eche sobre las galletas e intercale...
Galletas para el té
6 docenas Ponga una taza de mantequilla y media taza de azúcar en un bol. Bata —con batidora eléctrica, a velocidad media— durante cinco minutos, hasta...
Galopera de champiñones
Ponga en una sartén a fuego alto la mantequilla, la mitad de los ajos y los champiñones enteros. Dórelos durante cuatro minutos. Añada el brandy y...
Garbanzos
Remoje los garbanzos desde la víspera en agua con media cucharadita de bicarbonato de soda. Al día siguiente, pélelos y cocínelos en agua. En una...
Garbanzos a la limeña
Remoje los garbanzos desde la víspera, en cuatro litros de agua y dos cucharadas de sal. Escurra y cúbralos nuevamente con agua. Lleve a fuego medio junto con las...