Croquetas de pescado
Lave un trozo de corvina fresca y retire las escamas. Ponga el pescado en una olla con agua caliente. Sazone con sal y pimienta. Agregue los trozos de tomate y cocine hasta que de...
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Croquetitas de carne
Mezcle el pan, el jamón, el queso y la leche en la licuadora. Ponga en un tazón la carne, la yema y el perejil. Mezcle bien y sazone con sal, pimienta y nuez...
Crudités con dip de yogur y cebolla
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego bajo y dore la cebolla durante 25 minutos, sin dejar de remover, hasta caramelizarla. Retire del fuego, deje...
Crudités con mayonesa de tumbo
Ponga el apio, la zanahoria y el pimiento en un bol con agua y hielo. En tanto, eche en el vaso de la licuadora el jugo de tumbo, el ajo molido, las yemas, la mostaza, sal y...
Cuajada
Haga hervir un litro de leche y, cuando haya hervido algún rato, agregue el azúcar. Vuelva a hervir la leche hasta que merme la mitad. Retire del fuego y cuando...
Cucharitas con almejas a la crema picante
Haga un corte a las almejas, alrededor de la bolsa, deséchela, lave la pulpa restante y córtela en cubos de medio centímetro. Póngala en un bol, tape y...