Cebiche MMXII
Ponga el jugo de limón en un bol con el apio, un cuarto de cebolla en trozos y tres cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta, y deje macerar durante media...
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Cebiche nikkei
En un bol, mezcle tres cucharadas y media del sillao, el vinagre de arroz, el hondashi y la cáscara de lima. Lleve al refrigerador durante un día. Retire la...
Cebiche piedra
Licúe el kion, el ajo, el apio y la cebolla. Añada tres ramas de culantro y un ají limo. Reserve la base de cebiche en el refrigerador y luego cuele. Blanquee...
Cebiche puerto
Corte la cabrilla en cubos de dos centímetros y reserve. Ponga el caracol y las lapas en un colador y vierta agua hirviendo con sal. Deje enfriar y corte los caracoles por...
Cebiche tropical
Blanquee los langostinos en agua hirviendo de dos a tres minutos. Pase por agua con hielo, escurra y reserve. Cuele la pulpa del maracuyá hasta obtener el jugo....
Cebiche Tumbes Mar
Sazone la pulpa de cangrejo con el jugo de cinco limones y sal. Reserve. Sazone las conchas negras, con sus jugos, con el jugo de seis limones y añada una cebolla picada....