Cebiche de pescado de Restaurante Sonia
Divida el filete de lenguado en mitades y deseche las espinas y los extremos. Corte el pescado en cubos de dos centímetros de lado. Colóquelos en un bol junto con el...
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Cebiche de salmón con champiñones
Pele los camotes y tornéelos con la ayuda de un cuchillo: deles forma uniforme y alargada. Póngalos en una olla con el jugo de naranja y agua hasta cubrir la...
Cebiche de tramboyo
Pele, tornee los camotes, póngalos en una olla y cúbralos con el jugo de naranja y la gaseosa. Añada el azucar, la canela, los clavos de olor y el...
Cebiche de trucha
Corte los filetes de trucha en láminas. Póngalos en un bol, vierta el jugo de limón, mezcle y añada el aceite de ajonjolí. Humedezca la trucha...
Cebiche del Inca
Ponga la pulpa de los tumbos en un colador y, con ayuda de una cuchara, presiónela para obtener el jugo. Reserve. Deseche las pepas del camu camu, licúe la pulpa,...
Cebiche frito
Para preparar la leche de tigre , licúe el jugo de limón, el culantro, el apio, el ají limo, la cebolla, el kion, la charela y el agua con gas. Cuele y sazone...