Forre con las bizcotelas el contorno del interior de un de 22 a 24 centímetros de diámetro. Prepare la gelatina de fresas con la mitad de líquido que indica...
Cubra el fondo del molde con un disco de papel. Humedezca ligeramente las bizcotelas en el café y acomódelas contra las paredes del molde (limpio y seco). Coloque...
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y dore el chorizo y la cecina por diez segundos. Agregue el huevo y el arroz, sazone con la sal y el sazonador y cocine por...
Sazone con sal los trozos de pescado y páselos por la harina y el chuño. Retire el exceso.
Caliente una taza de aceite vegetal en una sartén a fuego alto y...
Bata ligeramente los huevos y fría en media cucharada de aceite. Debe obtener una tortilla delgada. Corte la tortilla en tiras y reserve. Sazone el pescado con ajo y sal....
Lave la quinua por lo menos cuatro veces. Cocine en agua hirviendo durante 12 minutos. Cuele y distribuya la quinua en una asadera. Deje enfriar durante dos horas. Aparte, vierta...