Mezcle en un bol el requesón, la leche, el aceite y el orégano, hasta obtener una pasta. Sazone con sal y pimienta. Corte los panes por la mitad y retire la miga....
Sostenga un pimiento con una pinza de cocina. Póngalo en contacto con el fuego de la hornilla hasta que se queme la cáscara. Gírelo para tal fin. Luego,...
En una sartén a fuego alto, saltee por 30 segundos los hongos y las setas con dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de sal de Maras y la pimienta. Retire del...
Corte la panceta en trozos de 15 centímetros de largo por ocho de ancho y colóquelos en una olla. Añada cuatro litros de agua con el achiote, el ajo, el...
Mezcle una cucharada de aceite, el ajípanca y el ajo. Sazone con el orégano, el comino, la pimienta y sal. Unte la pierna de cerdo con el aderezo y deje macerar...
Mezcle en un bol dos tazas de harina y el polvo de hornear. Forme un volcán con la mezcla, haga un hoyo en el centro y ponga la mantequilla sin sal, los huevos, el...