Caliente el agua en una olla a fuego alto con la quinua, el clavo de olor, la canela y los albaricoques. Cuando hierva, baje el fuego al mínimo y cocine durante 20 minutos....
Lleve a ebullición un litro de agua con la canela y la cáscara de naranja. Lave la quinua y échela en el agua hirviendo. Deje cocinar a fuego alto durante...
Mezcle ocho cucharadas de harina con el azúcar y la cáscara de un limón entero. Aparte, bata ocho claras y mézclelas con el resto de harina, el resto...
Sazone el lomo de res con sal y pimienta. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y dore la carne durante tres minutos por lado. Póngala en una lata...
Sazone las láminas de palta con sal y pimienta; rocíe el jugo de limón y reserve. Condimente el queso fresco con el aceite de oliva y pimienta. Coloque encima...
En un bol, ponga los aros de calamar y sazone con el jugo de un limón, el ajo, el kion, sal y pimienta. Añada el huevo previamente batidos, mezcle, y luego pase los...