Caliente el horno a 180 °C. Con un batidor de alambre, bata la mantequilla, el perejil y la mostaza, hasta conseguir que la mantequilla esté en punto pomada....
Caliente el aceite, a fuego medio, y cocine la cebolla durante cinco minutos. Añada el ajo, cocine durante dos minutos más y vierta el vino. Deje que se evapore el...
Mezcle en un bol las hojuelas de avena, de quinua y la leche descremada. Tape y reserve en el refrigerador durante una noche. Ralle la manzana con cáscara y mezcle...
Cuele las granadillas y reserve el jugo. Licúe las pepas con un cuarto de taza de agua hervida fría, pulsando y parando cada tres segundos para no licuar las pepas....
Mezcle el azúcar con una cucharada de mantequilla y la vainilla. Agregue la avena, la sal y el polvo de hornear. Revuelva. Aparte, bata las claras a punto nieve y...