Sazone los churrascos con sal, pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva. Reserve. Corte las papas en cubos de tres centímetros y aderece con sal, tomillo, el resto del...
Con ayuda de un boleador obtenga bolas pequeñas de papa. Fríalas en la mitad del aceite caliente y escúrralas en papel absorbente. Vierta el vino en una olla...
En un bol, mezcle el perejil, el culantro, el vinagre, el orégano, el ajo, la páprika, el aceite de oliva y sazone. Deje reposar el chimichurri en el refrigerador...
Ponga los ajíes en una lata para horno y rocíe el aceite de oliva; esparza el azúcar, la hierbabuena y sazone con sal. Lleve al horno a 120 °C durante dos...
En una olla a duego medio, eche el azúcar y el vinagre, y cocine sin dejar de remover, hasta qu el azúcar esté diluida. Agregue las cebollas, el kion,...
Caliente el aceite a fuego medio y rehogue la cebolla, los ajos y el pimiento durante seis minutos. Agregue el ají, el kion y el curry. Remueva durante un par de minutos e...