Chancho asado en caja china
Frote el lechón, por dentro y por fuera, con el jugo de limón y sal. Deje macerar a temperatura ambiente por cinco horas. Mezcle el ajo, la páprika y dos...
Técnicas de cocción Se encontraron 2029 receta(s)
Chanfainita
Caliente media taza de aceite en una olla a fuego medio y fría el achiote durante dos minutos. Retire del fuego. Cuele y reserve el aceite de achiote. Aparte, cocine el...
Chapatis
Ponga la harina y media cucharadita de sal en un bol. Agregue poco a poco media taza de agua y mezcle hasta lograr una masa. Añada una cucharadita de aceite, vuelque sobre...
Chaufa de cecina y chorizo
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y dore el chorizo y la cecina por diez segundos. Agregue el huevo y el arroz, sazone con la sal y el sazonador y cocine por...
Chaufa de pescado
Sazone con sal los trozos de pescado y páselos por la harina y el chuño. Retire el exceso. Caliente una taza de aceite vegetal en una sartén a fuego alto y...
Chaufa de pescado cantón
Bata ligeramente los huevos y fría en media cucharada de aceite. Debe obtener una tortilla delgada. Corte la tortilla en tiras y reserve. Sazone el pescado con ajo y sal....