A fuego medio, haga hervir una taza y media de agua, la canela, la pimienta y el clavo de olor, durante 15 minutos. Cuele y mezcle con la leche. Disuelva, a fuego bajo, una taza...
Vierta en una olla el caldo, el sillao y el vinagre. Deje hervir a fuego medio y reserve. Caliente el aceite en una sartén amplia y dore la cebolla, el ajo y el kion....
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y caliente el aceite; agregue la cebolla y los champiñones y cocine durante tres minutos. Añada el arroz...
Haga hervir el caldo y manténgalo caliente en la hornilla de la cocina. En una sartén amplia, caliente el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Rehogue el...
4 porciones
Risotto:
Sofría en el aceite, a temperatura moderada, el poro y el ajo sin que lleguen a tomar color. Añada la cerveza y deje reducir hasta la...