8 porciones
Ponga en una olla media taza de azúcar, el jugo de naranja, un cuarto de taza de agua, la canela, el anís y los clavos de olor. Lleve a fuego...
Corte la panceta en cuatro cubos iguales. Sazone con cinco dientes de ajo triturados, ponga en un bol con un litro de agua y cuatro cucharadas de sal, y deje remojar durante seis...
En un bol, mezcle el pisco, la sal gruesa, el curry, tres cucharadas de aceite y la hierbabuena. Incorpore la panceta, úntela con la mezcla y deje macerar durante 24 horas...
Sazone la panceta con la sal parrillera, un cuarto de taza de aceite de oliva, ocho dientes de ajo y el vino. Póngala en una olla a fuego alto con tres litros de agua y...
Cierna la harina tres veces junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserve. En un recipiente, mezcle el huevo con la leche, el jugo de limón y la...
Derrita la margarina y dore los ajos. Agregue el atún, mezclando bien. Parta los panes por la mitad, sáqueles un poco de miga y píntelos con la mezcla de...