Espolvoree la harina sobre una superficie. Acomode encima la masa hojaldre y cúbrala totalmente con la salsa de tomate.Esparza la albahaca, el queso mozzarella y los...
Sazone el osobuco con sal y pimienta. Enharine, lleve a dorar en aceite y mantequilla y retire. En la misma olla, fría la cebolla, la zanahoria y el apio. Acomode la carne...
Sazone las rodajas de ossobuco con sal y pimienta y páselas por la harina. Sacuda el exceso. En una olla de fondo grueso, caliente el aceite y dore el ossobuco, a fuego...
Ossobuco a la florentina:
Dore en una olla, a fuego moderado y con el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio durante dos minutos. Agregue el ossobuco, las...
Sazone con sal y pimienta la carne, pásela por harina y dórela en tres cucharadas de aceite. Reserve. En el resto del aceite cocine las cebollas a fuego bajo,...
Caliente la mantequilla en una sartén, añada la maicena y cocine a fuego medio durante tres minutos. Vierta la leche poco a poco y mezcle hasta obtener una salsa sin...