Derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo y saltee la cebolla durante 20 minutos, hasta que se caramelice. Sazone con sal y mezcle con el queso y la colapez...
Sazone el costillar con abundante sal desde la víspera. En una sartén a fuego medio, sin grasa, tueste las especias durante dos minutos y muélalas finamente....
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego bajo y dore la cebolla durante 25 minutos, sin dejar de remover, hasta caramelizarla. Retire del fuego, deje...
En una olla a fuego medio, ponga la leche con los clavos de olor y toda la canela hasta que comience a hervir. Cuele y reserve. Bata a velocidad alta las yemas con un cuarto de...
Haga hervir una taza y media de agua en una olla a fuego medio, añada arroz y remueva. Reduzca el fuego al mínimo, sazone con sal, tale la olla y deje cocinar...