Bata las claras con sal hasta que estén duras. Fuera de la batidora añada el azúcar en forma de lluvia mezclando suavemente. Vierta a un molde forrado con...
Una vez listo el pionono y los demás ingredientes, proceda al armado del postre. Divida el pionono en dos, esparza una capa con mermelada, cubra con la otra capa de pionono...
Cubra un molde de 26 centímetros de diámetro con la masa. Pinche la base con un tenedor y hornee a 200 °C durante 12 minutos. Deje enfriar. Llene el fondo de la...
Haga hervir a fuego medio el agua junto con la mantequilla. Retire del fuego. Eche 75 gramos de harina y mezcle enérgicamente. Regrese al fuego durante un minuto. Vierta la...
Hierva el agua con sal y dos cucharadas de mantequilla. Baje el fuego al mínimo y agregue la harina, revolviendo hasta que la masa se desprenda de las paredes de la olla....