Sancoche los corazones de alcachofa en una olla con agua y el jugo de medio limón, hasta que estén tiernos. Escurra y reserve.Licúe el queso fresco, la...
Corte cada filete en cuatro trozos y sazone con el aceite de ajonjolí, sal y pimienta. Deje macerar en el refrigerador durante 15 minutos.
Con ayuda de un tenedor, sumerja...
Derrita la mantequilla en una sartén y fría la cebolla hasta que quede dorada. Agregue poco a poco la harina, sin dejar de remover, y añada la leche. Sazone...
Mezcle en un bol las claras y las yemas. Vierta la leche y sazone con sal y pimienta. Reserve. Derrita en una sartén la mitad de la mantequilla, añada los...
Espolvoree la harina sobre una superficie. Acomode encima la masa hojaldre y cúbrala totalmente con la salsa de tomate.Esparza la albahaca, el queso mozzarella y los...
Caliente la mantequilla en una sartén, añada la maicena y cocine a fuego medio durante tres minutos. Vierta la leche poco a poco y mezcle hasta obtener una salsa sin...