Mezcle el coco con la avena, dos cucharadas de azúcar, sal y margarina derretida. Acomode esta masa ligeramente grumosa en un recipiente refractario redondo. Lleve a horno...
Ponga en un bol las rodajas de piña y agregue el ron, el azúcar, el jugo de limón y el romero. Cubra con papel film y lleve al refrigerador durante doce horas...
Reserve una cucharada del azúcar y bata el resto con los huevos durante cinco minutos. Añada la harina cernida y el coco y, con ayuda de una espátula,...
Mezcle la harina con el azúcar en polvo y la mantequilla. Puede ser a mano o en batidora a baja velocidad. Incorpore las claras. Siga mezclando hasta que todos los...