Base crocante de pecanas:
En un bol bata los huevos durante tres minutos. Añada el azúcar blanca y rubia. Mezcle bien los ingredientes. En una cacerola derrita la...
Hidrate la colapez en tres cucharadas de agua fría. Cuando tome consistencia, lleve a baño María durante un minuto. Reserve. En un bol, mezcle la pulpa de...
Crema pastelera:
Caliente la leche y la vainilla, lentamente y a fuego bajo, hasta que esté a punto de hervir. Retire del fuego y déjela enfriar a temperatura...
Ponga en un tazón el queso crema y añádale el jugo de mandarinas. Bata las claras con el azúcar y mezcle con el preparado anterior. Hidrate la colapez...
Licúe la pulpa de mango con el jugo de naranja y el yogur.
Hidrate la colapez con dos cucharadas de agua durante un minuto y lleve al fuego para disolver. Retire del fuego...