Copas chocolatadas
Distribuya la ensalada de frutas en las copas, llenándolas solamente hasta la mitad. Manténgalas refrigeradas. Para la crema, ponga el chocolate y el café en...
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Copita de crema de lúcuma
Ponga en una olla la leche y la pulpa de lúcuma, lleve a fuego medio hasta que rompa el hervor. Retire del fuego. Blanquee las yemas con el azúcar y...
Copón de helado de lúcuma
Lleve las leches al congelador durante cinco horas. Retire y licúe la leche evaporada, en trozos, hasta que doble su volumen. Vierta en un bol y agregue la leche condensada...
Crema acaramelada de naranja
Ralle la cáscara de las naranjas, sin llegar a la parte blanca, y exprima el jugo hasta obtener una taza. Cuele y lleve a fuego medio con una taza de azúcar hasta...
Crema chantilly
Bata la crema muy fría con el azúcar y la vainilla hasta que tome consistencia. Una vez abierta la crema, antes y después de batida, debe mantenerse...
Crema de almendras
Pele las almendras y tuéstelas ligeramente en el horno. Aparte, bata los huevos con el azúcar y la crema de leche. Ponga en un recipiente a baño maría...