Corte el yacón por la mitad y, con ayuda de un boleador, obtenga pequeñas bolas de la pulpa. Pinche cada bola con una brocheta y reserve. Caliente, a fuego medio, la...
Licúe por separado cada fruta con una taza de agua y tres cucharadas de azúcar. Coloque cada una de las tres preparaciones en cubetas para helados o bolsitas para...
Mezcle el azúcar, la mantequilla, la leche y la canela, hasta formar una masa. Añada la harina de trigo para que se estire. Amase, extienda y corte las galletas para...
Parta el coco y reserve el agua que contiene. Ralle la pulpa. Caliente el líquido en una olla, y agregue el azúcar. Mezcle y cocine hasta que de un hervor....
Separe las claras de las yemas. Bata las claras hasta que al levantar la batidora se formen picos firmes. Agregue el azúcar y bata hasta disolver. Añada las yemas y...