Enmantequille un molde cuadrado de 22 centímetros por lado, forre con papel manteca, engrase nuevamente con los 50 gramos de mantequilla y refrigere durante un par de...
Mezcle el azúcar con la canela y reserve. Ponga el pan en una fuente engrasada con una cucharada de mantequilla, cubra con las frambuesas, espolvoree la mitad del polvo de...
Para la masa, bata a blanco las yemas con el azúcar. Perfume con vainilla. Bata las claras a punto nieve, viértalas sobre las yemas alternando con la harina y la...
Ponga los huevos en un tazón, mezcle con el azúcar y añada poco a poco el resto de ingredientes, sin dejar de revolver. Arme la masa, pero sin amasarla y...
Forme una corona con la harina. Deshaga la levadura en la mitad de la leche tibia. Póngala en el centro de la corona y añada una pizca de azúcar. Comience a...
Ponga al fuego las leches, cocine revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla. Retire del calor y añada las yemas ligeramente...