Cocine las papas. Aparte, deshaga el queso fresco con ayuda de un tenedor, mezclando con el queso crema, las pasas picadas y la pera seca ligeramente blanqueada en almíbar...
Sancoche las papas, pélelas y páselas por un colador. Añada la mantequilla, la sal, el ajo y los huevos. Amase hasta formar una masa compacta. Agregue los...
Con las ayuda de un boleador o una cuchara pequeña, haga un pequeño orificio en cada papa. Reserve.
Mezcle el queso gruyere con el queso crema, los granos de...
Pele las papas y aplánelas. Mézclelas con una cucharada de mantequilla y queso parmesano rallado, sazone con sal y nuez moscada. Amase hasta obtener una masa suave y...
Pele las papas y páselas por el prensa papas. Mezcle con la mantequilla, media taza de queso parmesano, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Eche los huevos, amase y...
Mezcle en un bol el perejil con la hierbabuena, las pecanas, el ajo, el vinagre y el aceite. Reserve el chimichurri.
Aparte, en una sartén grande a fuego medio, derrita la...