Budín genovés
Mezcle tres tazas de harina de trigo con una yema de huevo. Agregue el vino dulce, la mantequilla y la mitad del azúcar en polvo. Amase, por lo menos, un cuarto de hora....
Para los niños
Budín inglés
Bata la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, perfume con la ralladura y la esencia de vainilla. Incorpore los huevos, uno por uno, batiendo bien después...
Budín mármol de vegetales
Cocine por separado las papas, las zanahorias y las espinacas. Prepare un puré con cada uno de estos ingredientes. Mezcle la cebolla previamente dorada, los huevos, el pan,...
Buñuelos de viento de leche
Hierva la leche con el anís, la sal y la mantequilla. Agregue la taza de harina cernida dos veces, lleve a fuego lento y remueva constantemente hasta que se forme una bola....
Cabello de ángel en salsa de habas y espárragos
Haga hervir dos litros de agua con el aceite y una cucharada de sal. Añada los fideos y cocine durante seis minutos. Retire del fuego, cuele y reserve. Licúe las...
Cachitos de nuez
Tamice la harina con el azúcar en polvo. Agregue la mantequilla. Cuando tenga textura de arena gruesa, deshaga los grumos con un tenedor. Añada las pecanas picadas,...