Ensalada de anchoveta
Mezcle en un bol la cebolla lavada y escurrida, el rocoto, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo asado, sal y pimienta. Reserve el aliño. Escurra bien la...
Peruana Se encontraron 562 receta(s)
Ensalada de arroz integral
Ponga el arro en un bol, cúbralo con agua y deje remojar durante 24 horas. Escúrralo y cocínelo en una olla a fuego medio con cinco tazas de agua y dos...
Ensalada de caigua
Ponga en una olla las ocas y tres tazas de agua con sal. Lleve a fuego medio y cocine durante 10 minutos. Cuele y reserve. Corte las caiguas por la mitad, retire las venas y las...
Ensalada de chonta, sachatomate glaseado y vinagreta de maracuyá
Pele el sachatomate, pártalo en cuatro y quítele las semillas. Saltéelo a fuego moderado en mantequilla y azúcar hasta que esté al dente, cocido...
Ensalada de frejoles negros y atún
Coloque en un bol los frejoles, el ají amarillo en tiras y el culantro. Revuelva y reserve. En un recipiente, ponga la cebolla, el jugo de limón y el ají...
Ensalada de langostinos
Lave los langostinos bajo un chorro de agua fría y retíreles las carcasas. Haga un corte en el lomo de los langostinos y quíteles el intestino. Reserve. En...