Ajiaco de papas y habas
4 porciones Sancoche las papas en agua con sal. Pélelas, córtelas en cubos y resérvelas. Caliente el aceite en una olla y dore la cebolla junto con los...
Peruana Se encontraron 562 receta(s)
Ajiaco de quinua con pescado
En una olla a fuego medio, caliente una cucharada de aceite y dore la cebolla durante cuatro minutos. Agregue el ají amarillo molido y el ají panca. Rehogue durante...
Albóndigas
Remoje el pan en un cuarto de taza de caldo de carne. Escúrralo, desmenúcelo y reserve. Caliente el aceite en una olla, a fuego medio. Añada la cebolla, dore...
Alfajorcito de Trujillo
Mezcle la harina con un cuarto de taza de agua con sal. Bata hasta obtener una masa suave. Agregue los huevos y siga amasando hasta que la masa está compacta. Extienda...
Alfajores
6 porciones Vierta la leche condensada y la leche evaporada en una olla de fondo grueso y cocine a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que pueda ver el fondo de la olla....
Alfajores de Lima
Prepare una masa con la harina, las yemas, el agua tibia y sal. Cuando esté a punto, estire con un rodillo y unte toda la superficie con dos cucharadas de mantequilla...