Cebiche de atún de Mayta
Pele el camote y sancóchelo durante 20 minutos a fuego medio, en una olla con el jugo de naranja, una taza y media de agua, el azúcar y la canela. Retírelo y...
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Cebiche de champiñones
Marine los champiñones con limón y sal durante 10 minutos. Aparte, en un bol prepare la salsa con el culantro, el kion, el apio, el rocoto y el ajo. Agregue sal y...
Cebiche de champiñones
Licúe el ají limo con una cucharadita de aceite de oliva. Reserve la pasta de ají. En una olla a fuego bajo, cocine el jugo de naranja, la canela, el clavo,...
Cebiche de champiñones a la chalaca
En un bol mezcle los champiñones, los tomates, el choclo, la cebolla, el perejil y el ají. En otro bol mezcle el jugo de limón con el aceite de oliva, los...
Cebiche de erizos y conchas
Blanquee el yuyo en medio litro de agua hirviendo durante un minuto. Sumerja en agua con hielo y escurra. Mezcle en un bol el vinagre, el azúcar y el agua de mesa....
Cebiche de lapas
Cocine el choclo con el jugo de medio limón, el azúcar y el anís estrella. Reserve. Exprima el jugo del resto de limones en un bol. En otro bol, ponga las...