Quinua zambita
Lleve a ebullición un litro de agua con la canela y la cáscara de naranja. Lave la quinua y échela en el agua hirviendo. Deje cocinar a fuego alto durante...
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Ragout de la familia con champiñones
Sazone el lomo con aceite, sal y pimienta. Reserve. En una olla con aceite caliente, dore la carne de guiso junto con tocino, cebolla, zanahoria, poro, laurel y ajos. Espolvoree...
Ragú de lomo de res con hongos
Coloque dos cucharadas de mantequilla en un recipiente refractario y lleve al horno microondas a máxima potencia hasta que se derrita. Agregue la carne y cocine a media...
Ranfañote
Corte los panes en cubos y fríalos en la mantequilla hasta que estén tostados. Reserve. Hierva la chancaca y agregue la cáscara de naranja, el...
Raquelita
Deje enfriar en el congelador cuatro copas cóctel de seis onzas durante unos minutos. Licúe el pisco puro, el macerado de coca, el licor de naranja, el jarabe de...
Raspadilla de chicha y frutas
Vierta la chicha morada en una olla con una taza y media de azúcar. Lleve a fuego medio y deje hervir durante 10 minutos, hasta que se forme un almíbar o jarabe...