Risotto de lentejas
Ponga en una sartén, a fuego bajo, la mantequilla, la zanahoria y la cebolla; mezcle bien. Deje cocinar durante ocho minutos, a fuego bajo, hasta que la cebolla se...
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Risotto de trigo y cordero
Cocine el zapallo en dos tazas de agua, a fuego medio, durante 15 minutos, hasta que se deshaga. Vierta la leche y cocine hasta que hierva. Retire, cuele y reserve. Caliente dos...
Risotto negro de calamares y langostinos a la parrilla
Caliente el aceite, a fuego medio, y dore la cebolla durante cinco minutos. Agregue el ajo y luego el arroz. Cocine durante siete minutos. Vierta el vino y la tinta de calamar y...
Risotto rojo
Quite la cabeza a las truchas, pero déjeles la piel. Condiméntelas con sal, pimienta y el perejil picado. Cocine el brócoli y la alcachofa en una olla con...
Risotto vegetariano
Derrita la mitad de la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el azafrán. Cocine durante dos minutos, añada el arroz y remueva. Vierta el vino y deje...
Roastbeef con mantequilla de hierbas y especias
Mezcle en un bol la mantequilla, a temperatura ambiente, las hierbas picadas, la nuez moscada y la sal gruesa. Bata con una espátula de jebe durante tres minutos. Coloque...