Ponga la langosta en la tabla y córtele la cola. Espere unos minutos hasta que deje de moverse. Reserve el coral, corte la cola en tres partes y sazone con sal y pimienta....
Licúe el mango, el durazno y el jugo de piña. Reserve el jugo de frutas. En una olla de fuego bajo, coloque dos cucharadas de mantequilla y dore la mitad de la...
Compota de mango:
Lave, pele y corte los mangos en cubos de un centímetro, aproximadamente. Colóquelos en una olla con el agua y el azúcar. Lleve a fuego...
Pele los langostinos y haga un corte sobre el lomo, retirando la vena que se encuentra allí. Aparte, procese la trucha ahumada con la crema de leche hasta que resulte una...
Salsa blanca
Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio. Disuelva la harina en la leche fría y vierta en la olla. Remueva hasta que espese. Agregue el vino y deje...