En una sartén a fuego alto caliente una cucharada de aceite y fría la carne hasta que esté cocida. Retire el exceso de grasa y reserve la carne. Caliente el...
Caldo de pescado:
En una olla, haga hervir el agua con el espinazo. Cuando rompa el hervor, agregue el apio, la cebolla, la zanahoria y el laurel. Deje reducir durante 25...
Haga cortes diagonales, en forma de rombo, sobre el lomo del pescado. Sazone con sal y pimienta y póngalo sobre la plataforma superior de la olla de vapor. Reserve. Vierta...
En una olla a fuego medio, caliente el aceite y fría durante tres minutos la cebolla, el ajo, el comino, sal y pimienta. Incorpore el pimiento, el choclo, el tomate y la...
Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio, y añada la cocoa. Mezcle. Agregue los marshmallows y deje que se derritan completamente, sin dejar de remover. Retire la...
En una olla, ponga la leche fresca, la crema de leche, la canela y una pizca de sal. Lleve a fuego medio y haga hervir. Añada el chocolate y deje que se derrita, sin dejar...