Coloque los pejerreyes en un recipiente, con el lado de la piel hacia abajo. Aparte, mezcle media taza de agua hervida con el vinagre, y vierta sobre los pejerreyes. Tape y lleve...
Turrón:
Lave muy bien la kiwicha y la quinua. Cocínelas por separado, haciéndolas hervir en medio litro de agua durante 11 minutos o hasta que estén...