Coloque las papas en un bol con agua fría. Con un boleador, haga bolitas de papa y colóquelas nuevamente en el bol con agua para que no se oscurezcan. Haga hervir...
Corte el queso mozzarella en 16 cubos de dos centímetros y reserve. Prense la yuca caliente, mezcle con las yemas y cuatro cucharadas de harina, y sazone con sal y...
Utilice el bizcochuelo preparado con anticipación. Córtelo en cuatro o cinco discos. Reserve un disco entero y corte los otros en tres tiras anchas, apartando los...
Coloque en un tazón el azúcar en polvo, previamente cernida. Agregue el coco rallado, las pecanas y los albaricoques, escurridos y picados (casi molidos). Mezcle...
En una olla haga hervir media taza de agua con cuatro cucharadas de mantequilla y media cucharadita de sal. Cuando rompa el hervor, retire del fuego y eche la harina de golpe....